21 ก. ย. 2561 15:05 น. เมนูกินเล่นสุดโปรดของคนทุกสารทิศ! "ทุเรียนทอด" ทุเรียนดิบแผ่นบางทอดจนเหลืองกรอบ คลุกเกลือนิดๆ กรอบ มัน เค็ม เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้! เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมกินเล่นของไทยที่ดังไปทั่วโลก กับเมนู "ทุเรียนทอด" ไม่ว่านักท่องเที่ยวมาจากประเทศไหนก็ต้องหิ้วติดมือกลับบ้านไปด้วยตลอด เพราะเป็นของกินเล่นที่เคี้ยวมันเคี้ยวเพลิน แบบว่าถ้าเริ่มกินชิ้นแรกแล้วจะหยุดกินไม่ได้เลยทีเดียว! ส่วนวิธีทำนั้นก็ง่ายแสนง่าย มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ... วัตถุดิบ 1. ทุเรียนดิบ 1 ผล Unripe durian 2. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ Salt 3. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด Palm oil วิธีทำ STEP 1: เตรียมทุเรียน - นำทุเรียนดิบมาปอกเอาเปลือกแล้วแกะเอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ STEP 2: ทอด - ตั้งกระทะ รอจนน้ำมันร้อน แล้วใส่ทุเรียนที่หั่นเตรียมไว้ลงไป จนสุกกรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน STEP 3: คลุกเกลือ - ใส่เกลือลงไปคลุกกับทุเรียนที่ทอดพักไว้ แล้วคลุกผสมให้เข้ากัน ง่ายๆ แบบนี้จะเอาไปทำกินเองหรือทำขายก็ได้ กับเมนู "ทุเรียนทอด" รับรองว่าทอดกี่กระทะก็ไม่พอ แต่อย่ากินเพลินจนเป็นร้อนในกันล่ะ! สำหรับใครที่อยากลองดูสูตรเมนูผลไม้ทอดแบบอื่น ก็ลองดูสูตร " กล้วยฉาบ " ด้วยก็ได้!
กิน 'ทุเรียน' ยังไงให้ได้ประโยชน์ ทำไมคนนี้บอกทุเรียนหอม คนนั้นบอกทุเรียนเหม็น! 'ป้าเบส' สวนผักเกษตรอินทรีย์ในเมืองจันท์ ที่ใครๆ ก็ปลูกทุเรียน